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L'ÉPICURIEUX - HAUT BOIS DORMANT

Diplômée de l’École Hôtelière des Laurentides en 1999, Julie, propriétaire du gîte Haut Bois Dormant, vous convie à sa table gastronomique L'Épicurieux maintenant ouverte au public sur réservation.

Au menu, une cuisine gourmande et raffinée introduisant à la fois les saveurs locales et régionales, primeurs du jardin et autres douceurs concoctées à la maison dans une salle à manger chaleureuse avec vue sur le mont Mégantic. 

Au gré des saisons, vous pourrez savourer un délicieux repas 3 services aux saveurs du terroir local et régional, sans devoir être hébergé à l'auberge.

Réservations obligatoires.

Capacité : 10

Services :
- Apportez votre vin
- Accès Internet
- Hébergement sur place

En vedette :
L'agneau de pré de la ferme Le Trécarré est cuisiné de différentes façons selon les saisons, un goût délicat, plaisir gourmand assuré!
- La cuisse de canard des Ducs de Montrichard, confite à la maison ainsi que le cerf rouge, de la Ferme le Sabot d’or, sont deux produits de la région des Cantons-de-l’Est qui raviront bien des papilles.
- En été, les grillades volent la vedette! Les côtelettes, gigots, légumes et autres délices grillés garniront vos assiettes!
- En hiver, la cuisine « slow food » est de mise avec mijotés, braisés et soupes qui sont autant de sources de réconfort après une journée en plein air!
- Tout au long de l’année les légumes sont aussi les chouchoux de la Chef : cuisinés de multiples façons vous en découvrirez certains et apprendrez même à savourer certains mal-aimés!

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Catégories
Restaurant / Repas gastronomiques /